お手軽！そうめんカルボナーラ！

こんにちは！

訪問看護ステーション京さくら、理学療法士のM.Iです😃

コロナウイルスが猛威を奮っています
外出しにくい日々が続いていますね💦

在宅時間が増えている方が多いかと思いますが
皆さんは何をして過ごしておられるでしょうか？

私はこの在宅時間を使って料理のレパートリーを増やすべく、たま～に台所に立っていますｗ
最近ではネットで簡単に料理が出来るレシピが紹介されていますよね！

今回はYouTubeで紹介されていた「お手軽！そうめんカルボナーラ」を作ってみようと思います🙋‍♂️

写真は一人前の材料です！

それでは始めましょう！！

 

まずはフライパンにオリーブオイル小さじ1杯、ベーコンを炒めます

そして麺を短めに約2分間茹でます

 

実は今回そうめんがお家になかったので、代わりに残っていた冷麦を使用しています

 

パッと見た感じそうめんと変わりないようですが何が違うのでしょうか？

気になったので、麺を茹でている間に調べてみましょう👀

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JAS規格の「乾めん類品質表示基準」によると…

太さが

1.3mm未満を「そうめん」
1.3cm以上1.7cm未満が「冷麦」
17.cm以上は「うどん」…と呼ばれるそうです。

つまり、「そうめん」「ひやむぎ」「うどん」の違いは、「太さ」にあるということですね！

勉強になりました💡

そう言っているあいだに麺が茹で上がったので、

ボールにお湯を切った麺、玉子1個、コンソメ適量、粉チーズ適量、黒胡椒適量を入れてよく絡めます

 

そして麺をお皿にあけてベーコン、パセリ、卵黄をのせます！

できました💡

 

そうめん（冷麦）カルボナーラの完成です🎉

 

ちょっと簡単すぎましたねw
普段あまり料理をしない私にとってはかなり頑張っています💦

でもお味はなかなかクリーミーで美味でございました！😋

 

また簡単料理、紹介したいと思います！！

 

次は北大路へバトンタッチです！

訪問看護ステーション京さくら　M.I